2부에선 기후변화의 위험성에 대한 정보를 제공하며, 그 주요 원인 중 하나가 동물 주민의 고기 생산이며, 가장 간단하고 쉬운 해결책은 동물 주민의 고기를 먹지 않는 것임을 알려줍니다.
제프리: 저는 오늘 이 회의의 목표와 전국 각지에서 열리는 이와 같은 회의들에 대해 낙관하고 있습니다. 동료들과 시의회 그리고 웨스트할리우드 시 전체를 대표하여 여러분이 우리 지역사회를 찾아 주신 것을 환영하며, 여러분이 보여주시는 리더십에 감사드립니다. 웨스트할리우드는 언제나 이 싸움에서 여러분과 함께할 의지와 준비가 되어 있습니다. 감사합니다. (와!)
사회자: 제인 벨레즈-미첼: 웨스트할리우드에는 비건 식당도 많고 비건을 선택할 수 있는 곳도 많습니다. 그걸 좋아하죠. 그렇죠? (예!) 와!
말해왔듯이 기후 변화는 전 세계적인 운동입니다. 우리는 오늘 여기에 정말 국제적인 무대를 마련했습니다. 저만을 두고 하는 말이 아닙니다. 자, 이제 멋진 생방송의 공동 진행자인 캐나다에서 오신 작가 도널드 길모어 씨를 소개합니다. 도널드, 시작해 주세요.
사회자: 도널드 길모어: 고마워요, 제인. 기후 변화 위기는 더는 논쟁의 대상이 아닙니다. 과학자, 정치인, 기업의 지도자와 모든 종교 지도자는 지구 온난화를 억제하기 위해 재활용을 늘리고 에너지와 물의 사용을 줄이는 등 생활 방식을 바꾸도록 대중에게 촉구합니다. 하지만 우리를 괴롭히는 지구 온난화 가스의 3/4을 사실상 줄일 수 있는 가장 효과적이고 즉각적인 해결책은 아무도 말하지 않는 것 같습니다. 간단한데 식단을 바꾸세요.
사회자: 제인 벨레즈-미첼: 그건 확실합니다. 이건 대자연의 패스트푸드로 손에 들고 한입 베어 먹으면 됩니다. 이보다 빠를 수 있을까요? 처음으로 이걸 말하게 되어서 기쁩니다. 환경 단체들과 동물 보호 단체들 다른 종교 단체들과 대중매체까지도 미국인의 평균 식단, 자멸하는 식단의 광기를 세상에 일깨우기 위해 함께 모입니다. 불행히도 그 식단은 도널드 씨가 말했듯이 세계로 퍼지고 있지요.
사회자: 도널드 길모어: 정말 그렇습니다만 우리 말만 믿지 마세요. 지구 온난화 위기를 과학적으로 철저하게 연구한 전문가들의 말씀을 들어보겠습니다.
내레이션: 기후 변화는 스스로 찌른 상처 같습니다…
…얼마 남지 않은 것들도 다 쓸어갈 겁니다.
우리는 진짜 위급 상황에 이르고 말았습니다.
빨리 조처하지 않으면 기후 변화는 앞으로 분쟁을 악화시킬 것입니다.
재난은 또 다른 재난을 부를 것입니다.
질병이 창궐합니다.
세계 미래가 내게 달렸다면 어떻게 하시겠습니까?
북극해 빙하가 너무 빨리 녹고 있습니다. 그런데 중요한 것은 지금 우리가 보고 있는 일이 5년 전 과학자들이 예고한 것보다 두 배 이상 빠르게 일어난다는 사실입니다.
유엔 정부 간 기후변화 패널(IPCC)이 발행한 올해 초 보고서는 온도 상승의 주된 원인이 인간 활동이라고 결론지었습니다.
IPCC의 4차 평가보고서를 보시면 이미 몇 가지 안정화 시나리오가 검토됐습니다.
2010년에는 기후변화와 사막화 산림벌채로 인한 난민이 5천만 명까지 발생할 것으로 예상됩니다.
전문가들은 이번 위기의 근본 원인이 일시적인 것이 아니라고 말합니다.
매일매일 더욱 힘들어지고 있습니다.
기후변화로 인한 종말 시계는 자정을 향해 어느 때보다 빨리 치닫고 있는데 우리는 충분히 빠른 조처를 하지 않습니다.
기후변화가 중대한 부정적 영향을 줄 것이 분명합니다.
21세기 초반 환경 변화의 속도는 이 행성의 인류에게 깨어나라고 심각하게 외치고 있습니다.
당신이 직면한 과제는 불가피한 상황에 순응하는 데 진지하다는 것을 사람들에게 증명하는 것입니다.
육류 제조업과 육류 소비는 막대한 이산화탄소를 배출합니다. 자동차, 트럭, 배 등을 합친 것보다 더 많습니다.
우리가 먹는 음식이 어떻게 생산되고 어떤 영향을 끼치는지 알아야 합니다.
모든 건 환경적 대가가 따르는데 육류 생산은 특히 심하지요.
육류가 지나치게 소비되고 있습니다!
기후변화의 원인은 바로 육류 소비입니다!
…육식은 심지어 인체 건강에도 해롭습니다.
오늘날 이산화탄소 배출량을 줄이고 싶다면, 비건 생활 방식은 정말 효과적인 방법입니다.
저는 채식을 많이 합니다. 이건 누구나 할 수 있는 일이죠.
먹이사슬을 몇 단계 내려가는 것은 많은 환경적 이로움을 줄 수 있습니다.
단 하루나 그 이상, 비건이 되는 것입니다.
기후 변화를 불명확한 미래의 위협이 아닌, 지금 모두 함께 해결할 기회로 접근해 봅시다.
지금이 바로 행동할 때죠.
개개인도 행동할 수 있어요.
일단 이해하고 조치를 취하면, 실제로 훨씬 더 나은 상황이 올 겁니다.
육식을 줄이면 여러분도 지구도 더 건강해집니다!
그렇게 지구를 돌봐야 한다는 개인적인 책임을 자각하게 됩니다.
우리는 기후 변화에 맞서기 위해 더 용감해져야 하고 더 혁명적이어야 합니다.
육식을 줄이는 것은 모두에게 이익입니다!
비건이 되고, 환경을 보호하여, 지구를 구합시다.
사회자: 제인 벨레즈-미첼: 정말 놀랍네요! 찰스 왕세자가 비건인 줄은 몰랐어요! 이제는 그렇겠죠? 아니면 곧 그래야겠죠. 말만 하지 말고 행동으로 보여주세요. 네?
좋아요, 오늘 이 운동의 선구적인 지도자 중 한 분을 모시게 되어 정말 기쁘네요. 그는 베스트셀러 도서 『세계 평화 식단: 영적 건강과 사회적 조화를 위한 음식』의 저자입니다. 제목도 멋지고 책도 참 멋지지요. 이제 윌 터틀 박사님을 소개하겠습니다!
윌 박사님: 여기 오게 되어 기쁩니다. 들으신 것처럼 저는 윌 터틀 박사입니다. 세계 평화 식단의 저자이며 약 28년간 비건으로 살아왔습니다. 감사합니다.
10년인가 15년 전, 저는 우리의 식사가 환경과 건강 문제와 동물 학대에 미치는 영향뿐 아니라 우리에게 사실상 영적, 정신적으로 어떤 영향을 미치는지, 이 문화 전체의 역사와 인류학 그리고 동물을 단지 상품으로 보는 관점이 우리가 문제를 해결하는 데 얼마나 큰 어려움을 초래하는지에 대한 주요한 역할을 다루는 책을 누군가는 써야 한다고 생각했어요. 그래서 누가 이런 큰 그림을 보여주는 책을 쓸 거라고 생각하며 그런 책이 나오기를 기다렸어요. 그러자 아내 마들렌이 말했어요. 『그런 책을 읽고 싶다면 당신이 직접 쓰는 게 낫겠어요』 그래서 (예) 저는 5년을 걸쳐 책을 썼습니다. 오늘 이곳에 와서 이 운동의 일원이 되어서 영광이며, 마음속 깊이 이것이 이 지구상에서 긍정적인 진화를 위한 가장 강력한 운동이며, 평화와 조화를 위한 운동이라고 믿습니다.
이제 잠시 시간을 내어 칭하이 무상사님을 소개하고 싶습니다. 제가 1980년대에 칭하이 무상사님의 영상을 처음 보았을 때, 저는 스승님의 인자한 기품과 편안하고 심오한 지혜에 즉시 감동했습니다. 해가 갈수록 영적 스승으로서 스승님에 대한 존경심은 커져서, 오늘날 그분을 이 지구에서 가장 찬란한 영감을 주는 사람으로 보지요.
인간의 무지와 잔인함에 절망할 때마다 칭하이 무상사님과 그분의 자애롭고 열정적인 제자들, 자비와 평화를 고무하기 위한 사심 없는 그들의 모든 활동을 떠올리면 됩니다. 저는 스승님이 이 지구의 의식을 고양하기 위한 위대한 운동에 영감을 주신 것을 압니다.
사람들이 제게 누구의 영적 가르침과 본보기를 가장 추천하느냐고 물으면 칭하이 무상사님입니다. 그분은 살아있는 기적으로, 육신의 모습을 본다면 평범한 마을 출신의 작은 아시아 여성입니다. 베트남에서 자랐고, 기독교와 불교 전통을 모두 접했으며, 전쟁의 참상도 직접 겪으셨습니다.
어린 시절부터 모든 생명에 대한 사랑이 밝은 별처럼 내면에서 늘 빛나며 이끌었다고 생각합니다. 스승님은 결국 독일로 가서 독일인 의사와 결혼했고 그곳에서 사회복지 활동에 참여했습니다.
하지만 영적 소명이 너무나 강하게 불렀고 결국 그분은 인도로 가야 한다고 느꼈습니다. 남편의 애정 어린 축복 속에 그분은 진정한 영적 스승을 찾아 히말라야로 향했습니다. 그곳에서 수많은 고난을 겪었지만, 마침내 외딴 산속에서 위대한 스승을 만났고, 집중적인 명상 수행을 통해 실재의 본질에 대한 깊은 통찰을 얻었습니다.
그분은 가르칠 생각 없이 동아시아로 돌아왔지만, 그 사랑과 지혜의 빛은 거부할 수 없을 만큼 강렬해, 곧 영적 감화와 인도를 구하는 제자들을 끌어들이게 되었습니다. 가르침과 치유력에 대한 인식이 퍼지며 수천 명의 사람이 그분의 모범에 영감받았고, 자발적으로 전 세계에 명상 센터가 생겼으며, 정기적인 명상 모임과 어려운 사람을 돕는 지역사회 봉사활동도 이루어졌습니다.
