Деталі
Завантаження Docx
Читати Більше
У цьому епізоді Говард Лайман (вегано) розповідає про шкідливий вплив розведення тварин-особ як на середовище, так і на здоров’я людей. Він також розповідає про те, як нам слід жити в гармонії з природою, годуючи здорових людей, замість того щоб вирощувати зерно для годування ттварин-особ, яких потім вбивають. Howard: Вони видалили пухлину розміром з мій великий палець. Я вийшов з лікарні з операцією, яка була раз на мільйон. (Вау.) Але гарантую вам, що я вийшов звідти зовсім іншою людиною. (Вау.) Я знав, що справа не в більшій кількості землі, худоби чи обладнання. Це було дещо більше, ніж просто бути більшим та багатшим. Я пішов до свого банкіра і сказав йому: “Мені потрібна ваша допомога. Нам потрібно почати займатися сільським господарством, враховуючи природу“. Мій банкір відкинувся на спинку стільця і сказав: “Що це взагалі означає?“ Я сказав: “Я думаю, нам потрібно стати органічними фермерами“. І він подивився на мене і сказав: “Хочеш, я тобі грошей позичу?“ Ви ж не збираєтеся поділитися цим з моїми іншими клієнтами – дилером хімікатів, фармацевтичним дилером, дилером добрив? Він сказав: “Такого дня ніколи не буде!““ І ось, у 1983 році я продав свою ферму. Я сплатив свої борги. І я почав співпрацювати з іншими фермерами, щоб почати правильно виробляти їжу. Я дізнався, що існує багато грошей вони не хочуть, щоб люди знали правду. Я почав розмовляти з людьми про те, щоб не їсти тварин, розповідав їм про коров'ячий сказ. Вони думали, що це в мене дірки в мозку, бо ніколи про це не чули. Але зрештою я потрапив на “Шоу Опри [Вінфрі]“. Я розповів кільком мільйонам людей, що ми перемелюємо корів і годуємо їх коровам, що ми збираємо збиті тварини – оленів, лосів, опосумів, єнотів – і годуємо їх коровам. А потім ми брали приспаних домашніх тварин, собак і котів, повних хімікатів, які використовувалися для їхнього вбивства. Тільки в Лос-Анджелесі щомісяця 200 тонн собак і котів подрібнюють і повертають у корм для наших домашніх тварин або тварин, яких ми використовуємо для виробництва їжі. Опра, її очі були великі, як тарілки. Вона обернулася, подивилася на хлопця з Національної асоціації скотарів з виробництва яловичини та сказала: “Докторе Вебер, ми що, годуємо корів коровам?“ Я ніколи не забуду, що він сказав: “Е-е... так...“ Це відбувається в обмеженій кількості“. Ну, наступне слово, сказане Опрою, призвело нас до суду! Вона сказала: “Від цього я ледве стримуюся! Я більше ніколи не їстиму бургер!“ Я знав, що у 13 штатах існує закон під назвою “Про дискримінацію харчових продуктів“. Але Закон про зневажливу оцінку харчових продуктів забороняє говорити будь-що, що, як Bи знаєте, є неправдою. Я сказав правду. Але знаєте що? Скотарі подали до суду. Вони не хотіли, щоб люди знали правду. Зрештою, вони судилися з нами шість років. Сотні тисяч доларів на захист нашого права говорити американському народу правду! (Боже мій!) Я хочу, щоб Bи, сидячи тут сьогодні, усвідомили, що якщо ми не будемо мати справу з правдою, якщо ми не усвідомимо той факт, що більшість американців сьогодні помирають від болю, завданого виделкою, ми риємо нею більше могил, ніж будь-яким іншим інструментом. (Вау!) Нам потрібно подивитися, що відбувається у світі. Нам потрібно розуміти, що острів Пасхи, наприклад, де на пляжі встановлені ці великі кам'яні пам'ятники, колись був яскравим суспільством. Багатий ґрунт, дерева, човни, риба. Але там твій зріст визначав, наскільки великий кам'яний пам'ятник ти встановив. Ну, на острів прибули якісь безбілетники – щури! Їм було байдуже, бо щури не їли людську їжу. Вони їли насіння з пальм. Коли вони зрубували дерева, щоб кататися на санчатах біля великих пам'ятників аж до пляжу дерев ставало все менше й менше, бо нові дерева не росли. Чи можете Bи уявити, як це було, коли зрубали останній пам'ятник, зрубали останнє дерево, і на острові Пасхи більше ніколи не буде дерев? Пам'ятники стоять там і сьогодні. Люди зникли, бо не змогли навчитися жити у своєму середовищі. Це те саме, з чим ми стикаємося сьогодні. Нам потрібно розуміти, що переломний момент між тим, коли все гаразд, і повною катастрофою, дуже тонка грань. Якщо подивитися, наприклад, на острів Святого Матвія, то в 1943 році на одному з островів було розміщено 29 північних оленів, щоб мати резервне джерело їжі для військового загону, який там знаходився. Вони ніколи не були їм потрібні. Двадцять дев'ять північних оленів на острові площею 128 квадратних миль без природних хижаків! За двадцять років ці 29 тварин перетворилися на 6000 товстих, гладких, здорових тварин за 20 років! Двадцять років по тому на острові не залишилося жодної живої тварини, бо вони не навчилися жити в тому середовищі, яке мали. У нас зараз та сама проблема. Коли люди на човнах прибули до Сполучених Штатів, трохи менше 300 років тому, у нас був найглибший і найбагатший верхній шар ґрунту на Землі. За 300 років ми втратили 75% усього верхнього шару ґрунту, який тут був. Для утворення дюйма верхнього шару ґрунту потрібно 500 років. Ми тут недовго, щоб виробити хоч дюйм верхнього шару ґрунту, і ми втратили три чверті того, що тут було. У 1850 році в Айові вони збудували церкву. З 1850 року в Айові і до сьогодні ця церква безперервно використовується. У 1850 році вони сфотографували це. Вся земля навколо церкви була оброблювана. Все це було на одній висоті. Через понад 150 років вони зробили ще одне фото тієї ж церкви. Вся земля навколо неї все ще оброблялася. Єдина відмінність полягає в тому, що церква сьогодні розташована на 10 футів (~ 3,05 метра) вище, ніж усі сільськогосподарські угіддя навколо неї. Якщо ми хочемо вижити як вид Homo sapiens, нам потрібно усвідомити той факт, що 80% усього зерна, яке виробляється сьогодні у Сполучених Штатах Америки, запихається в горло тварини. Для виробництва одного фунта (N ~ 0,45 кілограма) м'яса потрібно 16 фунтів (~ 7,26 кілограма) зерна. Шістнадцять фунтів зерна – Ви можете нагодувати 32 голодних людей. Яке найкраще використання наших ресурсів? Нам потрібно розуміти, що майбутнє — годувати здорових людей, а не вбивати тварин. Я провів 45 років свого життя у тваринництві. Я скажу вам, що те, що ми робимо сьогодні, абсолютно, абсолютно нежиттєздатне. Я перетворився з людини, яка їла м'ясо і займалася тваринництвом, на людину, яка сьогодні є веганом, і не їсть нічого, що має обличчя, печінку чи матір. Я змінив свій раціон заради здоров'я. Я роблю те, що роблю сьогодні, як затятий веган, заради любові до тварин. Я знаю, що жодна тварина не повинна померти, щоб я жив. Якщо ми хочемо вижити як вид, ми повинні зрозуміти, що наша робота не полягає в тому, щоб робити все; Наше завдання — зробити все, що в наших силах. І сьогодні я доручаю вам дуже просте, зрозуміле завдання: все, що вам потрібно зробити, це те, що Ви можете зробити. Вегетаріанство! Екологія! Врятуйте Планету! Щиро дякую. (Щиро дякую, Говарде, за твоє розуміння, за цю чудову історію.) Це, безумовно, було дуже інформативно та пізнавально, і, як Ви можете собі уявити, у деяких учасників нашої аудиторії зараз є кілька запитань. Чи можна нам запитання 1, будь ласка?) (Пане Лайман, Ви мене просто вразили.) Дякуємо за вашу любов, за те, що Ви прийшли сюди сьогодні, щоб бути з нами. Мене звати Бецка К. Берр. Я є співпрезидентом Міжнародної асоціації коучингу та лідерства. Ми є світовими лідерами у підготовці коучів для розвитку розуму, тіла та духу. У мене до вас дуже важливе запитання: чи варто нам запроваджувати вуглецевий податок на м’ясо (тварин-персон)? І якщо так, то як нам це зробити?) Перше питання: “Чи варто нам запроваджувати вуглецевий податок на м’ясо?“ Відповідь на це: Так. Питання полягає в наступному: “Як ми це зробимо?“ Це просто. Якщо Bи можете взяти фермера, власника ранчо, оператора відгодівельного майданчика в четвертому поколінні, і я можу змінитися на затятого вегана, чи означає це, що люди, які піклуються про довкілля, не можуть цього зробити? Сімдесят дев'ять відсотків американців стверджують – стверджують – що вони вегетаріанці. Якщо Bи справді збираєтеся стверджувати, що Bи вегетаріанець, як щодо того, щоб робити те, що Bи говорите, на практиці? (79%?) Якщо ми збираємося це змінити, то це не станеться у Вашингтоні, округ Колумбія. Це станеться прямо тут. Подивіться, що сталося у Західному Голлівуді, чого вони змогли досягти в цій спільноті. Нам потрібно звертатися до наших власних громад. Ми повинні організуватися, ми повинні подивитися, чого немає; а якщо він недоступний, нам потрібно його запустити. Якщо є зміни, які мають відбутися, ми повинні бути тими людьми, які розпочнуть ці зміни. Наше завдання — стати лідерами, щоб, дивлячись в очі дитини, ми могли сказати їй: “Я не можу зробити все, але я можу зробити все, що можу“. А якщо ми цього не зробимо, то не буде майбутнього для наших дітей та онуків. Чи можемо ми це зробити? Безперечно. Коли нам слід починати? Прямо зараз! (У нас є друге запитання, будь ласка?) (Дякую, пане Лайман.) Мене звати Деріл Камбербетч, і я — екологічний бухгалтер з Торонто, Канада. Моє запитання до вас: чи повинні бути на м’ясі попереджувальні етикетки щодо хімічних речовин, ліків та гормонів, які викликають рак та інші захворювання, такі як діабет?) Якщо ми подивимося на те, що мало б бути абсолютним підручником для відповіді на ваше запитання, то це книга доктора Т. Коліна Кемпбелла “Китайське дослідження“ – вона стосується не лише хімікатів, які ми використовуємо у виробництві м’яса, але й того факту, що саме тваринний білок є причиною №1 серцевих захворювань, раку, діабету та ожиріння – найбільше дослідження харчування, яке коли-небудь проводилося в історії світу. Чи гірше, коли в ньому опиняються хімікати, гормони та антибіотики? Абсолютно! Але якщо Bи хочете прожити довге та здорове життя, усвідомте, що наш Творець не створив сміття. Зрештою, він подарував нам феноменальне тіло; якби ми просто споживали те, для чого були створені. І це не гамбургери, Стейки Ті-боун або свинячі відбивні. За 45 років свого життя я ніколи не бачив, щоб тварина, яка йшла на бійню, клацала п'ятами та казала: "О, ура-скіпі, завтра я буду бургером!" Вони не хочуть помирати. Наше завдання — переконатися, що вони можуть жити так, як їм судилося жити, щоб ми могли жити так, як нам судилося жити. Photo Caption: "Дорога до СТАРОГО ДОМУ швидша та ближча, ніж ви коли-небудь очікували!"
