Подробности
Скачать Docx
прочесть
Праздники в конце года – хорошая возможность поделиться веганским посланием с семьей и друзьями. Сегодня я хотел бы поделиться советом о том, как приготовить салат из хурмы и граната, который станет прекрасным свежим гарниром к вашему праздничному меню. Начните с тонкого нарезания 80 граммов (1/2 стакана) красного лука и мелкого измельчения очищенного от семян перца халапеньо. Положите их в большую миску для салата, выжмите 30 миллилитров (2 столовые ложки) свежего сока из двух больших лаймов и перемешайте. Отставьте в сторону, чтобы салат промариновался, а тем временем нарежьте 3-4 хурмы (900 граммов) тонкими ломтиками и добавьте их в салатную миску. Сверху посыпьте 13 граммами (½ стакана) нарезанной кинзы из половины пучка и 85 граммами (1/2 стакана) семян граната из одного граната. Сверху полейте 80 миллилитров (1/3 стакана) оливкового масла экстра-класса, посыпьте 1,5 граммами (¼ чайной ложки) мелкой морской соли и 0,5 граммами (¼ чайной ложки) свежемолотого черного перца и перемешайте все вместе. Добавьте больше сока лайма или соли и перца по вкусу и украсьте дополнительным кориандром или семенами граната, если хотите.
