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J’ai une astuce de cuisine pour faire des beignets de maïs végans. Cet amuse-gueule délicieux fera vos invités en redemander !Commencez par mélanger un quart de tasse (40 grammes) de farine de maïs, une demi-tasse (80 grammes) de farine de blé blanche, une cuillère à soupe (15 grammes) de sucre, une demi-cuillère à café (2 grammes) de levure chimique, trois quarts de cuillère à café (4 grammes) de sel et du poivre frais concassé dans un grand bol. Ajoutez ensuite une demi-tasse (120 millilitres) de lait de soja et fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange soit onctueux. Ajoutez ensuite une tasse (160 grammes) de maïs, deux oignons verts émincés et une demi-tasse (60 grammes) de poivron rouge en dés. Mettez une cuillère à soupe d’huile végétale dans une poêle et attendez qu’elle soit chaude.Ajoutez ensuite une cuillerée du mélange dans la poêle et faites frire pendant environ deux minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il devienne doré et croustillant. Ce plat de beignets de maïs se marie bien avec une salsa ou une simple salade.
