تفاصيل
تحميل Docx
قراءة المزيد
في هذه الحلقة، يتحدث هوارد لايمان (نباتي صرف) عن الآثار الضارة لتربية أمة الحيوانات المستزرعة على البيئة وصحة الإنسان. كما يناقش كيف ينبغي لنا أن نعيش في وئام مع الطبيعة بإطعام البشر غذاءً صحياً بدلاً من زراعة الحبوب لإطعام أمة الحيوانات، ثم قتلها. Howard: أزالوا ورمًا بحجم إبهامي. خرجت من المستشفى بعد عملية جراحية نادرة جدًا. (واو.) لكنني أؤكد لكم أنني خرجت شخصًا مختلفًا تمامًا. (واو.) كنت أعلم أن الأمر لا يتعلق بمزيد من الأراضي أو الماشية أو المعدات. كان الأمر أكثر من مجرد التوسع وزيادة الثروة. ذهبت إلى موظف الخدمات المصرفية لدي وقلت له: ”أحتاج مساعدتك. علينا أن نباشر الزراعة المتناغمة مع الطبيعة." تراجع موظف الخدمات المصرفية لدي في كرسيه إلى الوراء وقال: ” ماذا يعني ذلك بحق السماء؟“ قلت: ”أعتقد أننا بحاجة أن نصبح مزارعين عضويين." فنظر إليّ وقال: "أتريدني أن أقرضك المال؟ ألن تشارك ذلك مع عملائي الآخرين – تاجر المواد الكيميائية، وتاجر الأدوية، وتاجر الأسمدة؟" قال:” لن يأتي يوم كهذا أبدًا!" وهكذا، في عام 1983، بعت مزرعتي. وسددت ديوني. وبدأت العمل مع مزارعين آخرين لبدء إنتاج الغذاء بشكل صحيح. تعلمت أن هناك الكثير من الأموال لا يريد أن يعرف الناس الحقيقة بشأنها. بدأت أتحدث إلى الناس عن عدم أكل الحيوانات، وتحدثت إليهم عن مرض جنون البقر. لقد ظنوا أنني شخص لدي مشكلة في عقلي، لأنهم لم يسمعوا بهذا من قبل. لكن انتهى بي الأمر في برنامج ”أوبرا [وينفري]." لقد أخبرت بضعة ملايين من الناس بأننا كنا نطحن الأبقار ونطعمها للأبقار، وأننا كنا نجمع الحيوانات الميتة على الطرق – الغزلان، الأيائل، الأبوسوم، الراكون – وكنا نطعمها للأبقار. ومن ثم كنا نستقبل الحيوانات الأليفة التي تم إعدامها رحمةً بها، من كلاب وقطط، وهي مليئة بالمواد الكيميائية التي استُخدمت لقتلها. في مدينة لوس أنجلوس وحدها، يتم طحن 200 طن من الكلاب والقطط شهريًّا التي يعاد إدخالها في علف حيواناتنا الأليفة أو الحيوانات التي نستخدمها في الغذاء. أوبرا، تفاجأت جداً من سماع ذلك. استدارت ونظرت إلى الرجل الذي كان من الرابطة الوطنية لمربي الماشية وقالت: ”دكتور ويبر، هل نطعم الأبقار بالأبقار؟“ لن أنسى أبدًا ما قاله: "أه... نعم... أن هذا الأمر لا يحدث بكثرة." حسنًا، فما قالته أوبرا قد تسبب في رفع دعوى قضائية ضدنا! قالت: "هذا يوقفني تمامًا! فلن آكل برغرًا أبدًا مرة أخرى!" الآن، عرفت أن 13 ولاية لديها ما يسمى بقانون التشهير بالمنتجات الغذائية. لكن قانون التشهير بالمنتجات الغذائية ينص على أنه من المخالف للقانون أن تقول معلومات تعلم أنها كاذبة. ولكني قلت الحقيقة. لكن خمنوا ماذا؟ لقد رفع مربو الماشية دعوى قضائية. لأنهم لم يرغبوا أن يعرف الناس الحقيقة. انتهى بهم الأمر بمقاضاتنا لمدة ست سنوات. مئات الآلاف من الدولارات للدفاع عن حقنا في إخبار الشعب الأمريكي بالحقيقة! (يا إلهي!) أريدكم أن تدركوا، الحاضرون هنا اليوم، أنه إذا لم نتعامل مع الحقيقة، وإذا لم ندرك حقيقة أن غالبية الأمريكيين اليوم يموتون من الألم الذي تسببه لهم شوكتهم، فإننا نحفر المزيد من القبور بشوكتنا أكثر من أي أداة أخرى موجودة. (واو!) علينا أن ننظر إلى ما يحدث في العالم. علينا أن ندرك أن جزيرة إيستر، على سبيل المثال، حيث توجد تلك التماثيل الحجرية الضخمة، المقامة على الشاطئ، كانت ذات يوم مجتمعاً نابضاً بالحياة. تربة خصبة وأشجار وقوارب وأسماك. ولكن هناك، كانت قامتك بحجم تمثالك الحجري الذي أقمته. حسناً، كان هناك بعض المتسللين الذين وصلوا إلى الجزيرة – الفئران! لم يهتموا بالأمر لأن الفئران لم تكن تأكل طعام البشر. كانت تأكل بذور أشجار النخيل. وبينما كانوا يقطعون الأشجار لنقل التماثيل الضخمة إلى الشاطئ، تضاءلت الأشجار أكثر فأكثر لأنه لم يكن ينمو أشجار جديدة. هل يمكنك أن تتخيل كيف كان الوضع عندما تم قطع آخر شجرة من أجل بناء آخر تمثال حجري ولم يعد هناك أي أشجار على جزيرة إيستر؟ التماثيل موجودة هناك حتى اليوم. أما الناس فقد رحلوا، لأنهم لم يتمكنوا من تعلم كيفية العيش في بيئتهم. نحن نواجه نفس الأمر اليوم. علينا أن نفهم أن نقطة التحول، بين أن يكون كل شيء على ما يرام وبين كارثة كاملة هي خط رفيع للغاية. إذا نظرنا إلى جزيرة سانت ماثيو، على سبيل المثال، تم في عام 1943، إدخال 29 من غزلان الرنة إلى الجزيرة كمخزون غذائي احتياطي لأفراد خفر السواحل الموجودة هناك. لكنهم لم يحتاجوا إليها أبدًا. تسعة وعشرون من غزلان الرنة على جزيرة مساحتها 128 ميلًا مربعًا بدون مفترسين طبيعيين! في غضون عشرين عامًا، ازداد عدد تلك الحيوانات من 29 إلى 6000 حيوان سمين وناعم وصحي! وبعد عشرين عامًا، لم يتبقَ أي حيوان على قيد الحياة على الجزيرة، لأنهم لم يتعلموا كيفية العيش في البيئة التي كانت متاحة لهم. نحن نواجه نفس المشكلة في الوقت الحالي. عندما جاء المهاجرون عبر القوارب إلى الولايات المتحدة، قبل ما يقرب من 300 عام، كانت لدينا أعمق وأغنى طبقة تربة سطحية على وجه الأرض. وخلال 300 عام، فقدنا 75% من إجمالي التربة السطحية التي كانت موجودة هنا. حيث يستغرق تكوين بوصة واحدة من التربة السطحية 500 عام. ولم نكن هنا لفترة كافية لتكوين بوصة واحدة من التربة السطحية، لذا فقدنا ثلاثة أرباع ما كان موجودًا هنا. في عام 1850، في ولاية أيوا، قاموا ببناء كنيسة. منذ عام 1850 في ولاية أيوا وحتى اليوم، ظلت تلك الكنيسة قيد الاستخدام المستمر. في عام 1850، التقطوا صورة لها. فكانت جميع الأراضي المحيطة بالكنيسة مزروعة. وكانت جميعها على نفس الارتفاع. بعد أكثر من 150 عامًا، التقطوا صورة أخرى لنفس الكنيسة. بدت جميع الأراضي المحيطة بها لا تزال مزروعة. لكن الفرق الوحيد هو أن الكنيسة تقع اليوم على ارتفاع 10 أقدام (3.5 م) أعلى من جميع الأراضي الزراعية المحيطة بها. فإذا أردنا البقاء كجنس بشري، علينا أن نفهم حقيقة أن80% من الحبوب التي تُنتج في الولايات المتحدة الأمريكية حالياً تُحشى في حلق الحيوانات. يتطلب الأمر 16 رطلاً (حوالي 7.26 كيلوغرام) من الحبوب لإنتاج رطل واحد (حوالي 0.45 كيلوغرام) من اللحم. وبستة عشر رطلاً من الحبوب – يمكنك إطعام 32 شخصاً جائعاً. إذا ما هو أفضل استخدام لمواردنا؟ علينا أن نفهم أن المستقبل يكمن في إطعام الناس الأصحاء، وليس إطعام الحيوانات من أجل ذبحها. قضيت 45 عاماً من حياتي في مجال تربية الحيوانات. سأقول لكم إن ما نفعله اليوم غير مستدام على الإطلاق. لقد تحولت من شخص كان يعمل في مجال إنتاج اللحوم إلى شخص نباتي(فيغان) حالياً لا يأكل أي شيء له وجه أو كبد أو أم. لقد غيرت نظامي الغذائي من أجل صحتي. ولكن أنا أفعل ما أفعله اليوم بصفتي نباتيًا (فيغان) ملتزما، حبًا للحيوانات. وأعلم أنه لا يجب أن يموت أي حيوان لكي أعيش. إذا أردنا البقاء كجنس بشري، علينا أن نفهم أن مهمتنا ليست أن نفعل كل شيء؛ مهمتنا هي أن نفعل كل ما بوسعنا. وأنا أوكل إليكم اليوم مهمة بسيطة ومباشرة للغاية: كل ما عليكم فعله ما يمكنكم فعله. كونوا نباتيين (فيغان)! كونوا أصدقاء للبيئة! أنقذوا الكوكب! شكرًا جزيلاً لكم. شكرًا جزيلاً لك، هوارد، على رؤيتك الثاقبة، وعلى هذه القصة الرائعة. لقد كانت بالتأكيد مفيدة وتعليمية للغاية، وكما يمكنكم أن تتخيلوا، لدى البعض من أعضاء جمهورنا بعض الأسئلة الآن. هل يمكننا البدء بالسؤال الأول، من فضلكم؟) (سيد ليمان، لقد أذهلتني. شكراً على محبتك، وعلى وجودك معنا هنا اليوم. اسمي بيتسكا ك. بور. أنا الرئيسة المشاركة لمنظمة Coaching & Leadership International نحن رواد عالميون في تدريب المدربين في مجال العقل والجسد والروح. لدي سؤال مهم جدًا لك، وهو: هل ينبغي فرض ضريبة الكربون على لحوم (أمة الحيوانات)؟ وإذا كانت الإجابة نعم، فكيف نفعل ذلك؟) السؤال الأول هو:” هل يجب أن نفرض ضريبة الكربون على اللحوم؟ “ الإجابة على ذلك هي: نعم. السؤال هو: ” كيف سنفعل ذلك؟ “ الأمر بسيط. إذا كان بإمكانك أن تأخذين مثالاً مزارعاً من الجيل الرابع، أو مربي ماشية، أو مشغل حظيرة تسمين، وأستطيع التحول إلى نباتي (فيغان) ملتزم، فهل هذا يعني أن الأشخاص الذين يهتمون بالبيئة لا يستطيعون ذلك؟ تسع وسبعون بالمائة من الأمريكيين -يدّعون- أنهم نباتيون. إذا كنت ستدّعي فعلاً أنك نباتي، فلماذا لا تُطبّق ما تقول؟ 79)٪( إذا كنا سنغير هذا الوضع، فلن يحدث ذلك في واشنطن العاصمة. بل سيحدث هنا بالضبط. انظروا إلى ما حدث في ويست هوليوود، وما تمكنوا من تحقيقه في هذا المجتمع. علينا أن نذهب إلى مجتمعاتنا. علينا أن ننظم أنفسنا، وعلينا أن ننظر إلى ما هو غير متوفر؛ فإن كان غير متوفرا، علينا أن نبدأ به. إذا كانت هناك تغييرات يجب أن تحدث، علينا أن نكون الأشخاص الذين يبدؤون بالتغيير. مهمتنا هي أن نصبح القادة، حتى عندما ننظر في عيني طفل، يمكننا أن نقول له، ”لا أستطيع أن أفعل كل شيء، لكنني أستطيع أن أفعل كل ما بوسعي. " وإذا لم نفعل ذلك، لن يكون هناك مستقبل لأطفالنا وأحفادنا. هل نستطيع أن نفعل ذلك؟ بالتأكيد. متى يجب أن نبدأ؟ الآن! (السؤال الثاني، من فضلكم؟) (شكرًا لك، سيد لايمان. اسمي داريل كومبرباتش وأنا محاسب أخضر من تورونتو، كندا. سؤالي لك هو: هل يجب أن تكون هناك ملصقات تحذيرية على اللحوم بشأن المواد الكيميائية والأدوية والهرمونات التي تسبب السرطان وأمراضًا أخرى مثل السكري؟) إذا نظرنا إلى ما ينبغي أن يكون المرجع الأساسي للإجابة على سؤالك، سيكون كتاب الدكتور ت. كولين كامبل "دراسة الصين" – فالمشكلة لا تكمن فقط في المواد الكيميائية التي نستخدمها في إنتاج اللحوم، بل انظر إلى حقيقة أن البروتين الحيواني هو المسبب الأول لأمراض القلب، والسرطان والسكري والسمنة– هي أكبر دراسة غذائية أُجريت في تاريخ العالم. هل أصبح الأمر أسوأ عندما انتهي بهم الأمر إلى احتواء اللحوم على المواد الكيميائية والهرمونات والمضادات الحيوية؟ بالتأكيد! ولكن إذا كنت تريد أن تعيش حياة طويلة وصحية، فاعلم أن خالقنا لم يصنعنا من مواد رديئة. لقد منحنا جسدًا رائعًا؛ إذا ما اكتفينا بتناول ما خُلقنا من أجله. وهو بالطبع ليس الهامبرغر، ولا شرائح اللحم، ولا شرائح لحم الخنزير. لم أرَ قط خلال 45 عامًا من حياتي حيوانًا يذهب إلى المسلخ وهو ينقر بكعبيه ويقول: ”هوه، ييبي سكيبي، سأصبح برغرًا غدًا! “ إنهم لا يريدون الموت. مهمتنا هي ضمان قدرتهم على عيش الحياة التي خُلقوا ليعيشوها، حتى نتمكن نحن من عيش الحياة التي خُلقنا لنعيشها. Photo Caption: "الطريق إلى الوطن القديم أسرع وأقرب مما تتوقع!"
